Molti abbinamenti di classici piatti estivi sono i più sbagliati: ecco perché mangiarli potrebbe farci stare male per lungo tempo.
In estate cerchiamo sempre cose fresche da mangiare perché il caldo ci rendere particolarmente sensibili: gli organi sono in sofferenza per le alte temperature e tutto ci appesantisce. In realtà però molti accoppiamenti che siamo soliti fare sono sbagliati, a volte deleteri per il nostro organismo, motivo per cui anche se si mangia molto di meno durante la bella stagione siamo spesso gonfi, con continui problemi di indigestione.
La dieta mediterranea spesso compie errori, ma per tradizione e gusto siamo abituati a chiudere un occhio e non farci caso. Partendo da pasta con polpette, fino ad arrivare al melone con il prosciutto, per poi passare alla famosa caprese, l’insalata di pomodori e cetrioli, ma anche la colazione uovo e pancetta. Perché tutti questi alimenti tendono a far star male portando problemi intestinali come indigestioni, flatulenze e malesseri intestinali?
Perché alcuni piatti classici estivi sono la causa dei problemi di gonfiori e disturbi intestinali
Tipica della cucina mediterranea, pasta e polpette mette insieme proteine animali e carboidrati. Ecco la prima cosa deleteria per via della difficoltà di digestione che potrebbe portare anche gonfiori addominali e dissenteria o flatulenza. Poi c’è il famosissimo melone con il prosciutto. Fresco e appetitoso, è un piatto che si mangia spesso d’estate.
Cosa potrebbe mai avere di sbagliato questo classico abbinamento? Molti nutrizionisti concordano nell’affermare che la frutta bisognerebbe mangiarla solo come spuntino tra un pasto e un altro, inoltre accoppiando i due prodotti, il sale del prosciutto andrebbe a eliminare il beneficio del potassio del melone. Potrebbero poi fermentare nello stomaco creando difficoltà di digestione.
Uova e pancetta d’estate potrebbe essere dannoso per via delle proteine. I piatti iperproteici rallentano i processi digestivi e il corpo, essendo già in affaticamento, potrebbe sentirsi male. Anche la classica caprese con mozzarella e pomodoro in realtà è un’accoppiata che crea acidità sia per via dei latticini che degli acidi del pomodoro.
Reflusso o dolori di stomaco potrebbero essere i primi sintomi. Infine, anche il semplice frullato con latte e banana potrebbe dare non pochi disturbi: la digestione dei due alimenti ha tempi diversi, motivo per cui anche se liquido risulta difficile da elaborare per il corpo.
