Burro nel caffè? Non è poi un sacrilegio come sembra: provalo a mettere anche tu e vedrai che incredibili benefici.
Tutti noi non possiamo fare almeno del caffè. Sono infatti poche le persone che non lo bevono e rinunciano a questa piccola coccola di piacere. Che sia a colazione, al bar con gli amici o nella pausa lavoro, il caffè è un punto fisso nella vita degli italiani. Ed è anche una delle bevande che più ci rappresentano nel mondo. Ma quali sono le origini della famosa tazzina?
Ci sono molte leggende intorno alla nascita del caffè. La più diffusa è quella che racconta di un pastore che notò gli effetti ‘eccitanti e tonificanti’ di un albero di Coffea sul proprio gregge di capre che pascolava attorno all’arbusto. La coltivazione di questa specie si diffuse molto presto nella vicina penisola arabica, dove la sua popolarità beneficiò del divieto islamico e fu definita addirittura come la ‘bevanda del diavolo‘. In seguito infatti si è scoperto che una tazzina di caffè espresso (mediamente 35ml) può contenere tra i 50 e gli 80 mg di caffeina.
La storia del caffè e perché dovresti aggiungere il burro
Da allora sono passati secoli, e il caffè è arrivato sulle nostre tavole in diverse varianti e gusti. C’è chi lo preferisce amaro, chi zuccherato, chi a cialde, chi con latte o mescolato ad altri drink vegetali e chi invece non rinuncia alla classica Moka. C’è chi usa persino il fondo di una tazzina per leggere il futuro e chi lo usa come una scusa per incontrare gli amici al bar. Ma in pochi sanno che un ingrediente se mescolato con questa bevanda ha effetti più che salutari.
Stiamo infatti parlando del burro. L’ultima moda sarebbe stata lanciata sui social e avrebbe trovato riscontro anche in alcuni vip come Jovanotti che avrebbero provato questo strano mix. Il cantante su Tik Tok ha condiviso un video in cui beve caffè con burro.
Questa ricetta arriva dall’America e si chiama “Bulletproof coffee”, letteralmente “il caffè antiproiettile”. Consiste nel mescolare un caffè biologico, del burro chiarificato e olio di cocco. Il risultato potrebbe essere sorprendente perché aiuta a dimagrire o quanto meno rientrerebbe in un regime alimentare sano.
@lorenzojova
Secondo gli esperti, bevuto a colazione, questa bevanda aiuta a far indurre al corpo un senso di sazietà e quindi a far venire meno fame. Inoltre il suo consumo garantirebbe una maggiore lucidità mentale, e un’energia costante e duratura al punto da essere rinominata come ‘la bevanda dei campioni’. Al mix potrebbero essere aggiunti anche dei cubetti di ghiaccio per renderlo più dissetante.
